Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Calzone gostosão da Dani

Tipo: Lanches

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    Massa:


    Veja também:
    • Misture o fermento à farinha
    • Bata os demais ingredientes no liquidificador
    • Incorpore a farinha até obter uma massa que desgrude das mãos, mas ainda seja pouco pegajosa
    • Cubra com um pano e deixe crescer por 40 minutos
    • Depois disso, abaixe a fermentação amassando a massa por cerca de 10 minutos

    Recheio:

    • Misture todos os ingredientes e aplique

    Montagem:

    • Faça uma bolinha que caiba no côncavo da sua mão
    • Abra essa bolinha na forma de um disco
    • Aplique o recheio
    • Feche como um pastel enrolando as bordas pra dentro ou amassando com um garfo
    • Pincele gema
    • Salpique linhaça e gergelim e leve ao forno alto preaquecido por cerca de 15 minutos ou até que fiquem dourados
    MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




    Ingredientes

        Massa:
        • 2 copos de leite morno
        • 1 copo de margarina derretida
        • 4 colheres de sopa de açúcar
        • 1 colher de chá de sal
        • 1 ovo
        • 1 envelope de fermento biológico
        • 5 copos (aproximadamente) de farinha de trigo
        Recheio:
        • 200 g de mussarela picada
        • 200 g de peito de peru defumado picado
        • 200 g de ricota amassada com um garfo
        • 1/2 lata de molho de tomate pronto
        • Orégano a gosto
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