Berinjela à Parmegiana Diferente
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
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- Lave e corte as berinjelas em cubos.
- Deixe de molho em água com sal.
- Feito isso escorra e esprema bem, para sair toda a água.
- Ponha em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos.
- Depois desse tempo passe para um refratário, regue com o molho (prove o sal), cubra com a mussarela e leve ao forno para gratinar.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
- 2 berinjelas cortadas em cubinhos
- azeite e sal a gosto
- 200g de mussarela fatiada ou em cubos
- 1 colher (sopa) de orégano
- 1 lata de molho de tomate pronto ou molho caseiro
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