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Batata nevada com queijo

Tipo: Acompanhamentos

Batata nevada com queijo

Modo de Preparo:

  • Amasse as batatas. Misture com meia xícara de maionese light, as gemas, a maisena, o sal e a noz-moscada.
  • Faça bolas com a massa de um tamanho levemente menor do que o de um hambúrguer.
  • Achate cada bola e na região central coloque um pouco de queijo e mais maionese.
  • Feche ligeiramente as bolas, espalhando-as em um refratário untado com margarina.
  • Misture delicadamente as claras em neve com o restante da maionese e espalhe essa cobertura sobre as bolas.
  • Asse por 25 minutos e sirva.


Ingredientes

    • 1/2 quilo de batata descascada cozida
    • 1 xícara (chá) de maionese light
    • 2 gemas de ovos
    • 2 colheres (sopa) de maisena
    • Sal e noz-moscada ralada a gosto
    • 1 xícara (chá) de queijo minas cortado em cubos
    • 3 claras batidas em neve
    • Margarina para untar
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