Modo de Preparo:
- Em uma tigela amasse a ricota com um garfo, misture a hortelã e tempere com sal (reserve)
- Em um recipiente coloque a farinha, o fermento, sal, açúcar, ovo e manteiga. Vai colocando a água aos poucos, amassando até desgrudar da tigela. Deixe descansar 30 minutos
- Divida a massa em 16 partes, faça umas bolinhas com um rolo, estique a massa, coloque a ricota e enrole.
- Pincele a gema, leve ao forno 40 minutos até ficar dourada.
- Servir
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1/2 kilo de farinha de trigo
- 30 gramas de fermento biologico
- 1 colher (sopa) manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) açucar
- 1 colher (café) sal
- 400 gramas de ricota fresca
- 1 ovo
- sal
- hortelã picada
- agua morna
- gema para pincelar
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