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Lombo de porco ao forno

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Passar pela peça de lombo metade de 1 limão, deixar 20 minutos e depois lavar
  • Misturar todos os temperos e deixar na geladeira de um dia para o outro
  • Colocar no forno (fogo bem baixo) coberto com papel alumínio e deixar aproximadamente 1 hora, ou até que espetando a faca perceba que sai água e não sangue
  • Neste momento colocar o Karo ou mel em cima da carne e misturar com o tempero do fundo da forma
  • Pode colocar então as batatas cortadas em rodelas, elas tem que ficar submersas no molho
  • Deixar até que fique dourado
  • Acompanha bem arroz branco e salada verde
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 1 kg de lombo de porco
    • 6 dentes de alho amassados com sal a gosto
    • 1 colher de sopa de alecrim
    • 1 copo de suco de laranja
    • 4 limões espremidos
    • 100 ml de cerveja
    • Óleo suficiente para untar a forma
    • 2 batatas cortadas em rodelas
    • 3 colheres de sopa de mel ou Karo
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