Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Bife a rolê

Tipo: Carnes

bife a role

Modo de Preparo:

  • Para enrolar os bifes, estique-os em uma tábua, coloque um pedaço de lombo defumado ou bacon, cenoura, pimentão, batata e pedacinhos de cebola
  • Enrole e prenda com palitos de dente
  • Coloque o azeite em uma panela de pressão
  • Adicione o alho e a cebola refogue um pouco, e em seguida coloque os bifes enrolados, regue com o molho inglês, adicione o pimentão, o colorau, sal a gosto e coloque a água quente até cobrir (se precisar adicionar mais água)
  • Feche a panela de pressão e quando começar a apitar abaixe o fogo e conte 30 minutos
  • Está pronto para servir
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 kg de bife coxão duro, coxão mole ou alcatra
    • 1 pimentão cortado em tiras
    • 2 cenouras em tiras
    • 1 batata em tiras
    • 100 g de lombo defumado ou bacon em tiras
    • 2 dente de alho
    • 1 cebola picada
    • Sal
    • 1 colher de chá de colorau
    • 3 colheres de azeite
    • 3 colheres de sopa de molho inglês
    • ½ pimentão cortado em 4 partes
    • 1 litro de água fervida com 1 caldo de carne
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