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ARROZ TUDÃO DE 12 MINUTOS À MODA DA MINHA CASA! TODO FIM DE SEMANA TEM!

Tipo: Prato único

ARROZ TUDÃO DE 12 MINUTOS À MODA DA MINHA CASA! TODO FIM DE SEMANA TEM!

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Ingredientes
  • 7 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 1/2 xícara de arroz
  • 4 xícaras de água
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 1/2 xícara de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de molho de tomate
  • 700 g de lascas de bacalhau dessalgadas
  • 1/2 xícara de azeitona verde picada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 100 g de queijo mussarela fatiado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça 3 colheres de óleo, refogue a cebola
  2. Adicione o arroz
  3. Adicione a água e cozinhe o arroz até ficar no ponto
  4. Reserve
  5. Em uma panela, aqueça o restante do óleo
  6. Doure o alho e refogue o tomate até começar a desmanchar
  7. Junte o caldo de legumes e o molho de tomate e deixe levantar fervura
  8. Adicione o bacalhau, a azeitona e cozinhe no fogo baixo por 5 minutos
  9. Coloque a pimenta
  10. Adicione sal somente se for necessário já que o bacalhau é salgado
  11. Misture o arroz, polvilhe com a salsa picada e coloque em um refratário
  12. Cubra com a mussarela e polvilhe o queijo parmesão.
  13. Leve ao forno, pré-aquecido a 220 ºC, até derreter os queijos e dourar
  14. A mussarela é opcional
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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