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Arroz à carbonara

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela frite o bacon e a linguiça, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar
  • Acrescente o milho, a azeitona, o molho de tomate, a água e o tempero pronto e deixe cozinhar por 5 minutos aproximadamente, depois misture ao arroz cozido
  • Bata os ovos com o leite
  • Arrume o arroz em um refratário untado com a margarina
  • Jogue a mistura do leite com os ovos por cima e acrescente a mussarela, mexa levemente
  • Distribua o queijo parmesão ralado por cima
  • Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para gratinar por aproximadamente 25 minutos
  • Decore com a salsinha e os ovos cozidos
  • Sirva com salada de alface e tomate
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 5 xícaras de arroz branco cozido
    • 500 g de bacon em cubos
    • 300 g de linguiça calabresa em cubos
    • 1 cebola picada
    • 1 dente de alho picado
    • 1 lata de milho
    • Azeitona a gosto
    • 1 lata de molho de tomate
    • 1 xícara de água
    • 1 envelope de tempero pronto
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 3 ovos
    • 1 e 1/2 xícara de leite
    • 400 g de mussarela ralada
    • 50 g de queijo parmesão ralado
    • Margarina para untar
    • Salsinha e ovos cozidos para decorar
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