Modo de Preparo:

• Bater as claras em neve, reservar
• Bbater bem a manteiga com açúcar, gemas
• Acrescentar o iogurte
• Colocar aos poucos a farinha, bicarbonato, chocolate, fermento e por último as claras sem bater, só misturando
• Levar a assar em forno moderado por tempo até que o palito saia limpo
• Pode ser feito em 2 tabuleiros pequenos, se for rechear
• O recheio pode ser brigadeiro mais mole, colocando uma camada de brigadeiro e 1 de creme de leite sem soro
• Cobrir com o mesmo brigadeiro e por cima colocar chocolate granulado

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g