Modo de Preparo:

• Coloque a massa para tapioca em um recipiente
• Acrescente água até a massa ficar úmida, amasse com as mãos até ficar com uma forma homogênea
• Cuidado para a massa não ficar muito molhada
• Passe a massa por uma peneira fina
• Leve ao fogo em uma frigideira, mantenha o fogo médio
• Ao perceber que a massa está descolando da frigideira vire

Recheio:

• Espalhe o extrato de tomate sobre a tapioca
• Coloque os demais ingredientes
• Leve ao forno até a mussarela derreter