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Almôndegas ao molho

Tipo: Carnes

Almôndegas ao molho

Preparo
Em uma tigela, misture a carne com a farinha de rosca, a sopa de cebola,
a farinha de trigo, o ovo, o cheiro verde, tempere com sal, pimenta do reino,
e misture até formar uma massa homogênea. Modele bolinhas com a mussarela em cubo no centro e reserve.
Aqueça o óleo para fritura, e frite as Almôndegas, apenas para criar uma casquinha e não deixar que a
mussarela vase de seu interior. Em uma panela, coloque o azeite a cebola o alho e frite até dourar.
Acrescente o molho, a água, sal, pimenta e espere levantar fervura. Adicione as almôndegas e cozinhe por 5 minutos.


MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 500g de carne moída
    • 200g de mussarela cortada em cubos
    • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 1 envelope de sopa de cebola
    • 1 ovo
    • 1 colher (sopa) de cheiro verde
    • 1/2 xícara (chá) de azeite
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 cebola picada
    • 1 lata de molho de tomate
    • 1 xícara (chá) de água
    • Sal e pimenta do reino a gosto
    • Óleo para fritar
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