Ingredientes:

• 1/2 kg de alcatra cortada em cubos
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande cortada em tiras finas
• 4 colheres (sopa) de vinho branco
• 4 colheres (sopa) de água
• 1 xícara de maionese
• 4 colheres (sopa) de nozes picadas
• 8 folhas de grande de manjericão picadas

Modo de Preparo:

• Tempere a alcatra com o sal.
• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.
• Coloque a carne e frite por 10 minutos ou até dourar.
• Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
• Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo.
•  Mexa até murchar um pouco e dourar.
• Coloque metade da água na frigideira e mexa até soltar todo o fundo. Junte a maionese, o vinho branco e o restante da água.
• Misture até ficar homogêneo. Acrescente as nozes e o manjericão e misture.
• Sirva a seguir sobre a carne.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g