Biscoito da sorte

Pré-aqueça o forno a 200º graus

Unte uma folha de papel de ir ao forno

Escreva as mensagens em tiras de papel com mais ou menos 10 cm de comprimento e 1,5 de largura

Unte 2 folhas de papel de ir ao forno

Misture a clara do ovo com a baunilha até que forme espuma, mas não que enrijeça

Junte a farinha, sal e açúcar na mistura do ovo e misture bem

Coloque colheres de sopa da massa preparada sobre uma das folhas, separadas pelo menos 10 cm entre si

Agite a folha de modo a que a massa se espalhe em formas redondas de mais ou menos 7 cm de diâmetro

Tenha o cuidado de fazer com que a massa fique tão redonda quanto possível

Não faça demasiados de cada vez porque os biscoitos têm de estar muito quentes quando forem dobrados, depois de arrefecerem já não dá

Comece com 2 ou 3 por folha e veja quantos consegue preparar de cada vez

Leve ao forno 5 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados em 1,5 cm do seu extremo

O centro ficará pálido

Enquanto uma das folhas está no forno prepare a outra

Remova do forno, retire da folha com uma espátula e coloque ao contrário sobre uma tábua

Rapidamente coloque a folha no centro e dobre o biscoito ao meio

Coloque as pontas dobradas debaixo de um copo, uma debaixo do bordo outra dentro do copo, e deixe ficar assim até arrefecer para manter a forma

MEDIDAS IMPORTANTES:

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