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Suflê de arroz

Tipo: Prato único

Suflê de arroz

Modo de Preparo:

  • Misture a maionese e a margarina e leve ao fogo. Ponha a farinha e misture.
  • Junte o leite aos poucos e mexa até virar um creme. Deixe amornar.
  • Acrescente as gemas, o arroz, o queijo, o sal e a pimenta. Mexa e reserve.
  • Bata as claras em neve e incorpore-as à mistura.
  • Despeje em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de rosca e asse em forno médio.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz cozido
    • 2 colheres (sopa) de maionese
    • 1/2 colher (sopa) de margarina
    • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 2 xícaras (chá) de leite morno
    • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
    • 4 ovos (claras e gemas separadas)
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Farinha de rosca para polvilhar
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