Ingredientes:

– 4 gemas
– 100 gramas ou 7 colheres de sopa rasas de manteiga ou margarina
– 1 xícara de leite morno
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 colher de café de sal
– 15 gramas de fermento biológico seco ou 45 do fresco
– 3 xícaras e meia de farinha de trigo (+\- meio kilo)
– 25 gotas de essência de panetone
– Frutas cristalizadas, uvas passa, chocolate picado ou em gotas pra rechear

Junte tudo numa bacia e sove +\- 10 minutos até a massa ficar bem macia (essa massa fica pegajosa) depois tampe com pano de prato e coloque em local aquecido ou no sol até dobrar de volume (+\- 2 horas)

Depois separe as porções de massa de acordo com as forminhas (as minhas foram de 250g, fiz receita dobrada), coloque frutas cristalizadas/ chocolate picado ou gotinhas de chocolate e misture.

Na sequência é só colocar nas forminhas (ocupe só até a metade do espaço) e deixe dobrar de volume mais uma vez. Asse em forno brando, 180 graus por cerca de 45 minutos ou até furar com palito e sair limpo tá 😋

Na saida do forno eu deixo tampado com pano de prato pra manter a umidade enquanto esfria 😋

Fica maravilhoso igualzinho panetone comprado 😋😃

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g