O pudim de sorvete é uma sobremesa gelada muito refrescante e irresistível. Fica com uma textura extremamente deliciosa unida ao toque aveludado da ganache que derrete na boca. Confira o passo a passo dessa receita deliciosa de pudim de sorvete e você vai amar o resultado!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer pudim de sorvete 

Para fazer pudim de sorvete vamos precisar de leite, creme de leite, leite condensado. Iremos bater por 2 minutos, os ingredientes do pudim, no liquidificador, acrescentar o suco concentrado de maracujá e bater por mais 1 minuto. Na sequência do preparo do pudim de sorvete, vamos despejar a mistura obtida no liquidificador numa forma de furo central untada levemente com óleo, e levar para o freezer por aproximadamente 6 horas. Depois desse tempo, iremos desenformar o pudim de sorvete numa travessa e cobrir com a ganache que vamos preparar conforme as orientações. Teremos que manter o pudim no freezer e só retirar para saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de pudim de sorvete 

Para o creme

• 200 ml de leite 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 xícara(chá) de suco concentrado de maracujá 
• 2 caixinhas de leite condensado 

Para a ganache

• 1 caixinha de creme de leite 
• 200 gramas de chocolate ½ amargo

Modo de preparo

Do creme 

1. Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite e o leite condensado. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo. Acrescente o suco de maracujá e bata por mais 1 minuto. 
2. Não coloque o suco para bater desde o início, pois a mistura poderá talhar.
3. Despeje numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo, cubra com plástico filme e leve para o freezer por cerca de 6 horas.

Da ganache 

1. Derreta o chocolate ½ amargo no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria, adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme brilhante. 
2. Retire a forma do freezer, desenforme numa travessa e coloque a cobertura ganache. Mantenha no freezer, e retire apenas para servir. 
3. Sirva em seguida esse espetáculo de pudim de sorvete!