RECHEIO DE LEITE NINHO PARA BOLO

O recheio de leite ninho para rechear bolo é muito fácil de fazer e serve também como cobertura, ele fica bem firme, não derrete e o melhor de tudo é que esse recheio simples de leite ninho fica pronto em apenas 10 minutos.

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Se você procurava a receita de recheio perfeito para combinar com seu bolo e que não derreta essa com certeza é a melhor de todas! Por que além de servir para rechear bolos simples, bolos de aniversário, bolo de casamento, o recheio de leite ninho em pó é super aveludado e derrete na boca.

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E não é só para bolo que você pode usar esse recheio, ele serve também para ovo de páscoa, para trufas, doces e sobremesas em geral, eu gosto muito de fazer bolo trufado com o recheio de leite ninho, fica espetacular!

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O recheio fácil de leite ninho dá para rechear um bolo de até 2kg e se você não quiser fazer com o leite ninho, você pode fazer com qualquer outra marca de leite em pó. Eu já fiz com o leite em pó itambé e ficou maravilhoso. Recheio de Leite Ninho Para Bolo.

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INGREDIENTES:

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• 130g de leite em pó (aproximadamente 1 xícara e meia)
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1/2 colher (de sopa) de emulsificante para sorvete (15g)

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MODO DE PREPARO:

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1. Bata a manteiga junto com o leite condensado na batedeira até ficar esbranquiçado.
2. Continue batendo e vá colocando o emulsificante, o creme de leite e por último o leite em pó aos poucos.
3. Após estar tudo bem agregado, pare de bater.
4. DICA: Após a mistura de manteiga com leite condensado ficar esbranquiçada, coloque imediatamente o restante dos ingredientes para terminar de bater logo, pois se bater muito, o recheio de leite em ninho pode talhar a manteiga e o recheio não fica lisinho.
5. DICA: O leite Ninho é melhor de trabalhar, por que deixa mais lisinho.
6. DICA: Aplique o recheio no bolo logo depois de terminar de bater e só coloque na geladeira depois de já ter colocado no bolo. Depois de ir para geladeira o recheio fica com uma consistência diferente e não fica mais lisinho para decorar o bolo.

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GOSTOU?

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g