Essa pizza caseira de liquidificador é a escolha perfeita para quem quer economizar tempo e dinheiro sem abrir mão do sabor. A massa é feita em poucos minutos com ingredientes simples que todo mundo tem em casa — ovos, leite, farinha e um toque de fermento. O resultado é uma base leve, macia e fininha, que combina com qualquer tipo de recheio.

O preparo é rápido: basta bater tudo no liquidificador, levar ao forno por alguns minutos e depois adicionar o recheio da sua preferência — pode ser mussarela, calabresa, frango com catupiri, atum ou o que tiver na geladeira. Em menos de meia hora, você tem uma pizza douradinha, com queijo derretendo e aroma irresistível saindo do forno.

Ingredientes da Massa

• 2 ovos

• ½ xícara de óleo (milho, canola ou outro de sua preferência)

• 1 + ½ xícara de leite

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de chá de sal (ajuste ao seu gosto)

• 1 colher de chá de fermento em pó para bolo

Ingredientes do Recheio (sugestão)

• Molho de tomate (caseiro ou de sachê)

• 300 g de mussarela ralada (para duas pizzas)

• Fatias de tomate (opcional)

• Azeitonas (opcional)

• Orégano

• Azeite para finalizar (opcional)

• Outros ingredientes à sua escolha (calabresa, frango com catupiri, atum etc.)

Instruções de Preparo

1. Pré-aquecer o forno
   Aqueça o forno a 180 °C antes de começar a massa.

2. Preparar a mistura líquida
   No liquidificador, coloque os dois ovos, o óleo e o leite. Tampe e bata bem até homogeneizar.

3. Adicionar a farinha gradualmente
   Transfira parte da farinha (metade) à massa líquida e bata levemente apenas para misturar. Em seguida, adicione o restante da farinha e o sal, e bata novamente com cuidado (não muito).

4. Adicionar o fermento
   Por fim, acrescente 1 colher de chá de fermento em pó (não mais que isso) e bata só o suficiente para incorporá-lo à massa.

5. Assar a massa

   • Unte uma forma (a autora usa uma forma de 30 cm) com desmoldante caseiro, margarina ou manteiga + farinha.

   • Distribua a massa de modo que não fique espessa demais — espalhe bem.

   • Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, até ver que a massa começa a dourar.

   • Se quiser evitar que cresça demais, faça alguns furinhos com garfo antes.

   • Retire quando a borda estiver levemente dourada.

6. Montar o recheio e finalizar

   • Sobre a massa já assada, espalhe o molho de tomate (sem excesso).

   • Cubra com a mussarela ralada (usada nas duas pizzas).

   • Acrescente os complementos desejados (tomate, azeitona etc.).

   • Finalize com orégano e, se quiser, um fio de azeite.

   • Leve ao forno por mais cerca de 10 minutos, até o queijo derreter e os ingredientes aquecerem.

7. Servir e saborear

   • Retire com cuidado, corte e sirva ainda quentinha.

   • A massa fica fina, leve e bem saborosa — segundo o vídeo, “divina” e econômica.