Essa sensacional massa de esfiha vai surpreender o seu paladar! Com uma textura fofa e um sabor irresistível, essa receita versátil combina perfeitamente com diversos recheios, proporcionando uma experiência única a cada mordida. Prática e barata, essa massa vai te conquistar! Confira a receita do Canal Cozinhando com a Ly e faça a magnífica massa de esfiha, que vai arrasar!

Como fazer massa de esfiha

Para essa maravilhosa massa de esfiha, utilizaremos: leite, fermento biológico seco, açúcar, sal, óleo, farinha de trigo, recheio a gosto, ovo e água. O passo a passo é super fácil! Iniciaremos, misturando os componentes da massa, adicionando a farinha no final. Amassamos bem até obter uma massa lisa e a manteremos em repouso durante meia hora. Em seguida, dividiremos a massa, formaremos bolinhas, rechearemos e vamos moldar as esfihas, colocando em repouso por mais meia hora. Iremos pincelar com gemas e levar para assar durante meia hora. Pronto! Sirva ou até mesmo venda sua espetacular esfiha, feita com a divina massa de esfiha!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de massa de esfiha

Para a massa

• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 500g de farinha de trigo
• 150ml de leite morno
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 90ml de óleo (6 colheres de sopa)
• 150ml de água morna

Para a montagem

• 2 gemas de ovo
• recheio da sua preferência

Modo de preparo

1. Ponha a água morna, o leite morno e o fermento biológico seco em uma vasilha. 
2. Para o fermento dissolver, mexa bem e adicione o açúcar, o sal e o óleo, mexendo mais uma vez. 
3. Acrescente a farinha de trigo gradualmente, misturando bem para agregar, até a massa firmar.
4. Passe a massa para uma bancada limpa e polvilhada com farinha, sovando muito bem até ficar lisinha e sem colar nas mãos, durante cerca de 5 minutos.
5. Coloque a massa numa vasilha untada, utilizando um guardanapo úmido para cobrir, mantendo em repouso por meia hora ou até crescer o dobro.
6. Divida a massa e forme bolinhas, usando um rolo de massas para abri-las dando a forma de disco.
7. Adicione o recheio nas esfihas e molde-as unindo 3 pontas e apertando as laterais muito bem.
8. Disponha as esfihas já prontas numa forma previamente untada e enfarinhada.
9. Permita que repouse durante mais meia hora, para que a massa cresça e use as gemas de ovo batidas para pincelar a superfície.
10. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C durante meia hora ou até ficarem bem douradinhas.
11. Sirva e deguste suas maravilhosas esfihas, feitas com a espetacular massa de esfiha!

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