Prepare-se para uma explosão de sabor e cremosidade! Este gelado de coco, é uma sobremesa que vai conquistar o seu paladar! Combinando a suavidade do coco, a delícia do chocolate e a doçura do leite condensado, é uma tentação em cada colherada e vai encantar em qualquer circunstância! Confira a receita do Canal Cozinhando com Nathy, faça o divino gelado de coco e receba os elogios!

Como fazer gelado de coco

Para a receita de gelado de coco, utilizaremos: leite de coco, coco ralado, água, manteiga, creme de leite e leite condensado. Adicionaremos todos os ingredientes do creme em uma panela e os levaremos ao fogo bem baixinho, mexendo constantemente, até o creme soltar do fundo da panela. Na sequência, passaremos para um refratário de vidro, e levaremos à geladeira. Posteriormente, prepararemos a ganache de chocolate, conforme o passo a passo, e a despejaremos sobre o gelado de coco. Voltaremos a levar para gelar, desta vez durante 2 horas, iremos retirar da geladeira, servir e degustar seu espetacular gelado de coco! 

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de gelado de coco

Para o creme 

• 300ml de água 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 400g de coco ralado 
• 1 vidro de leite de coco 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 3 colheres (sopa) de manteiga 

Para a ganache 

• 150g de chocolate ao leite
• ½ caixinha de creme de leite 

Modo de preparo

Do creme 

1. Em fogo bem baixinho, leve a manteiga para derreter numa panela.
2. Com o fogo desligado, acrescente o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e a água. 
3. Misture tudo muito bem, até ficar uniforme e leve mais uma vez ao fogo mínimo, sem mexendo sempre, até ferver, engrossar e comece a iniciar a desgrudar do fundo da panela. 
4. Retire do fogo, transfira para um refratário de vidro, nivele bem e leve para gelar.

Da ganache 

1. Corte em pedacinhos o chocolate ao leite e coloque em uma panela juntamente com o creme de leite. Para obter um creme brilhante, derreta em fogo bem baixinho. 
2. Tire da geladeira a travessa com o creme de coco, coloque a ganache sobre ele e leve para gelar novamente por cerca de 2 horas. 
3. Retire da geladeira, sirva e aprecie seu maravilhoso gelado de coco!

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