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Fiz essa batata recheada na frigideira para o jantar e foi um sucesso

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A batata recheada na frigideira é uma receita ótima para servir em um lanche ou até mesmo como alternativa ao jantar, sendo uma verdadeira refeição completa. Bem caprichada no recheio, com bacon, calabresa, frango, presunto e queijo, não tem quem resista a essa maravilha, não é mesmo?


Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer batata recheada

Para fazer essa batata recheada usaremos bacon, linguiça calabresa, cebola, peito de frango cozido e desfiado, extrato de tomate, requeijão cremoso, cheiro-verde, pimenta-do-reino, sal, batata asterix, presunto, queijo muçarela, e manteiga. Preparar essa batata recheada é extremamente simples! Primeiro, fritamos o bacon e a calabresa e reservamos. Preparamos o recheio de frango cremoso e reservamos. Amassamos as batatas, temperamos e montamos as camadas na frigideira. Fritamos até dourar dos dois lados e depois saboreamos essa maravilha de batata recheada!

Ingredientes da receita de batata recheada

Para o recheio

  • 200 g de bacon picado
  • 200 g de linguiça calabresa picada
  • 1/2 cebola média picada
  • 800 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1/2 xícara de chá de extrato de tomate
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para a montagem

  • 2 kg de batata asterix cozida
  • pimenta-do-reino, presunto, queijo muçarela e sal a gosto
  • manteiga derretida (o quanto baste)

Modo de preparo

Do recheio

  1. Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar.
  2. Reserve o bacon e frite a linguiça calabresa até dourar em seguida.
  3. Reserve a calabresa e, ainda na mesma panela, frite a cebola até dourar.
  4. Acrescente o peito de frango cozido e desfiado e o extrato de tomate e misture bem.
  5. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e incorpore o requeijão cremoso em seguida.
  6. Finalize com o cheiro-verde e reserve o recheio.

Da montagem

  1. Em uma tigela, amasse a batata asterix cozida e tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Em uma frigideira (ou omeleteira) antiaderente generosamente untada com manteiga derretida, coloque uma camada de purê.
  3. Recheie com o queijo muçarela, o frango cremoso, a calabresa, o bacon, o presunto e mais queijo muçarela.
  4. Cubra com outra camada de purê de batata e leve a frigideira ao fogo baixo tampada.
  5. Depois de 3 minutos, vire a batata recheada, repetindo as viradas até que tudo doure bem.
  6. Agora é só preparar o restante, se for o caso, e servir essa delícia de batata recheada.

Ficha Técnica

  • Peso total da receita: Aproximadamente 4050g
  • Número de porções que rende: 8 porções
  • Peso de cada porção: Aproximadamente 506g
  • Calorias por porção: Aproximadamente 700-800 calorias
  • Tempo de preparo: 1 hora
  • Tempo de cozimento: 10 minutos por porção na frigideira

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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