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Bolo de chocolate com recheio branco

Tipo: Bolos e Tortas


Modo de Preparo:

Massa:

  • Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  • Asse por cerca de 45 minutos em forno médio (250ºC), pré-aquecido.

Cobertura:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar ao ponto de soltar do fundo da panela.
  • Cubra o bolo com a calda ainda morna. Não precisa diluir a maisena ok!

Creme branco:

  • Numa panela colocar o leite condensado, o creme de leite e 3 colheres de maisena diluí­das em água antes. Ferver até engrossar.

Montagem:

  • Retirar da fôrma ainda morno, cortar em camadas e rechear o interior com o creme branco, ir montando os andares intercalando creme branco com o bolo.
  • Por cima, dos lados e por dentro cobrir com a cobertura de chocolate.
  • Tempo: 45 minutos em forno médio (250ºC), pré-aquecido.


Ingredientes

    Massa:
    • 1 xí­cara (chá) de leite morno
    • 3 ovos
    • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida
    • 2 xí­caras (chá) de açúcar
    • 1 xí­cara (chá) de chocolate em pó ou cacau
    • 2 xí­caras (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento quí­mico em pó
    Cobertura chocolate:
    • 1 xí­cara (chá) de açúcar
    • 3 colheres (sopa) de maisena
    • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 1 xí­cara (chá) de Água
    • 1 pitada de sal
    • 3 colheres (sopa) de margarina sem sal
    • 1 colheres (chá) de essência de baunilha
    Creme branco:
    • 1 lata creme de leite
    • 1 lata de leite condensado
    • 3 colheres de maisena
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