Você quer saber como preparar bifes deliciosos e macios, com somente um produto que provavelmente você já tem na sua despensa? Essa ótima dica para amaciar carne, mostra um truque simples, e com ela você verá que não precisa comprar amaciantes de carne, nem usar métodos complicados que sujam a sua cozinha, e aprenderá como deixar a carne com aquele sabor que todos adoram, quase desmanchando na boca. Você irá se surpreender com essa maravilhosa, fácil e eficaz dica para amaciar carne do Canal Adilson Figueira! Não perca tempo, venha ver tudo logo abaixo!

Dica para amaciar carne

Para a dica para amaciar carne, vamos utilizar ingredientes básicos, que provavelmente você tem na sua casa e ainda vamos te ensinar uma receita de carne maravilhosa! Vamos usar: água, alho, óleo, cebola, pimentão vermelho, pimentão verde, extrato de tomate, tempero baiano, sal, bicarbonato de sódio e o bife da sua preferência. O bicarbonato de sódio funciona como um amaciador de carne natural, quando é misturado com água, pois libera substâncias que suavizam as fibras duras que ela possui. Veja todo o passo a passo dessa incrível dica para amaciar carne, aqui abaixo!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da dica para amaciar carne

• água filtrada (o quanto baste)
• 500g de bife de sua preferência
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio

Ingredientes para preparar uma carne saborosa

• 1 colher (café) de sal
• ½ pimentão vermelho em tiras
• ½ pimentão verde em tiras
• 1 colher (café) de tempero baiano
• 5 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 200ml de água

Modo de preparo

Para amaciar a carne

1. Coloque em uma tigela os bifes. Polvilhe o bicarbonato de sódio em ambos os lados. Use 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio para cada meio quilo de carne.
2. Cubra a tigela com plástico-filme ou um saco plástico limpo e leve à geladeira por, pelo menos, meia hora.
3. Retire o plástico-filme e adicione água na tigela, até os bifes ficarem submersos. Deixe de molho por, pelo menos, 5 minutos.
4. Escorra a água da carne, e, para remover o excesso de bicarbonato de sódio, lave-a ligeiramente.

Para preparar a carne

1. Tempe a carne com sal, alho e tempero baiano e deixe marinar por uns minutos para absorver os temperos.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes, até dourarem dos dois lados.
3. Adicione a cebola, o pimentão vermelho e o pimentão verde e cozinhe até ficarem macios.
4. Acrescente o extrato de tomate e a água, misturando até formar um molho consistente.
5. Prontinho! Sirva e deguste essa carne saborosa, feita com essa dica para amaciar carne incrível! Utilize-a sempre que necessário!