Modo de Preparo:

Massa

• No liquidificador , bata o óleo, os ovos, o leite e o parmesão.
• Misture a farinha de trigo e o fermento.

Recheio

• Em uma fôrma de 22 cm de diâmetro com fundo removível, coloque metade da massa, distribua as rodelas de tomate, a azeitona, a muçarela, colheradas de cream cheese e a mortadela.
• Cubra com o restante da massa e asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 45 minutos ou até dourar.
• Varie o tipo de mortadela, use a defumada, light ou a condimentada.