Modo de Preparo:

• Rechear o lagarto com as cenouras, os pimentões e as cebolas, todos bem picados.
• Levar ao fogo durante 2:30h.
• (Quando a carne ficará macia e seu recheado bem cozido.)
• Enquanto isso, em outra panela, cozinhar as batatas em água e sal.
• Feito as duas fases: o lagarto pronto e as batatas também, colocar em uma travessa.
• Fatiar o lagarto, decorar com as batatas e pronto.
• Servir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g