Modo de Preparo:

• Tire a pele da lingüiça e deixe-a despedaçada
• Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e depois o alho, acrescente a lingüiça despedaçada e frite até dourar
• Coloque a água e o caldo de carne, deixe levantar fervura
• Dilua o fubá em 1 copo de água fria, depois acrescente-o à água fervente
• Mexa até fazer bolhinhas e começar a pular
• Coloque a pimenta-do-reino, salsinha e a cebolinha
• Experimente e veja se o sal é suficiente, se não for adicione 1 pitada a mais
• Sirva em um prato fundo e coloque a mussarela por baixo antes

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g