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Perohê

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Prepare a massa juntando a farinha, os ovos, óleo e sal. Mexa e acrescente a água morna até pegar consistência. Se estiver muito seca ainda, utilize um pouco mais de água morna. Amasse bem, abra a massa e corte em rodelas de 10cm de diâmetro. Reserve.
  • Para o recheio, passe as batatas cozidas pelo espremedor e junte com o requeijão culinário. Corrija o sal e misture bem.
  • Recheie cada disco de massa com um pouco dessa mistura e dobre ao meio, como um pastelzinho, pressionando bem as bordas para fechar totalmente.
  • Cozinhe em água fervente com sal e um pouco de óleo. Assim que boiarem, estarão prontos.
  • Sirva acompanhado de natas.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 kg de farinha de trigo
    • 2 unidade(s) de ovo
    • 1 colher(es) (sopa) de óleo de soja
    • 1 kg de batata cozida(s)
    • 1/2 kg de requeijão culinário
    • quanto baste de sal
    • 300 ml de água morna(s)
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RECEITA: SOBREMESA PÁSCOA GELADA

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