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Torta de Frutas Maravilha

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb
  • Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina
  • Em uma tigela, misture o biscoito e a margarina, até obter uma massa úmida
  • Se a quantidade de margarina não for o suficiente adicione mais
  • Forre uma fôrma de aro removível ou não e leve ao forno médio-alto (200ºC) pré-aquecido, por cerca de 10 minutos
  • Reserve

Recheio:

  • Misture o leite condensado, as gemas, o leite, a maisena e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme liso e consistente
  • Apague o fogo, junte o creme de leite e deixe esfriar
  • Recheie a massa com este creme, decore com as frutas e reserve

Cobertura:

  • Dissolva a gelatina em três colheres (sopa) de água e aqueça em banho-maria até dissolver
  • Retire do fogo, espere esfriar um pouco e junte com a calda de pêssego
  • Reserve
  • À parte, misture um pouco de gelo com água e coloque a cobertura reservada, como se fosse um banho-maria
  • Mexa delicadamente até ficar com consistência de geléia mole e espalhe cuidadosamente sobre a torta, formando uma camada brilhante
  • Leve para gelar até o momento de servir


Ingredientes

    Cobertura:
    • ½ xícara (chá) de calda de pêssegos
    • ½ colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
    Massa:
    • 2 colher (sopa) margarina
    • 1 pacote de bolacha maisena
    Recheio:
    • 3 morangos cortados em cubos
    • ½ lata de pêssego em calda cortados em cubos
    • ½ lata de creme de leite
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
    • ½ xícara (chá) de leite
    • 2 gemas peneiradas
    • 1 lata de leite condensado
    • Morango e pêssegos para decorar
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