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Suspiro de Padaria

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Bata as claras com a pitada de sal até ficarem em neve, bem duras, formando picos.
  • Acrescente o açúcar pouco a pouco sem parar de bater.
  • Forre uma assadeira untada com papel manteiga.
  • Pingue o suspiro com a ajuda de duas colheres ou com bisnaga de confeiteiro.
  • Asse em forno muito brando até ficarem secos.
  • Deixe esfriar no forno. Rende 35 unidades.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 5 claras
    • 15 colheres de açúcar
    • 1 pitada de sal
    • Obs: Se quiser aumentar a quantidade, use sempre 3 colheres de açúcar para cada clara.
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