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Coalhada Caseira

Tipo:

Coalhada Caseira

MODO DE PREPARO:

  1. Em panela coloque o leite integral e leve ao fogo médio deixe até ferver.
  2. Desligue o fogo e deixe amornar, faça o teste com o dedo, se você suportar uns 10 segundos, o leite já estará na temperatura ideal.
  3. Adicione o iogurte natural e misture bem.
  4. Cubra a panela com um pano prato, coloque a panela dentro do forno, para não sofrer alterações de corretes de ar.
  5. Deixe descansar por 6 horas.
  6. A coalhada está pronta. Agora é só levar à geladeira. Sirva gelada

OBS: Quando estiver acabando, se quiser fazer mais, substitua o iogurte por 1 copo dessa coalhada.


MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1 litro de leite integral, (prefira o leite do tipo A ou B, de saquinho)
    • 1 iogurte natural (170 gramas)
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