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Sorvete de Açaí

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Misture a água com 3/4 do açúcar, a polpa do açaí e a glucose de milho. Acrescente o creme de leite e bata tudo no liquidificador. Acrescente o estabilizante e o restante do açúcar e bata novamente no liquidificador. Coloque essa mistura no freezer até ficar bem gelada, retire e bata mais uma vez no liquidificador e leve novamente ao freezer até congelar. Faça isso 3 vezes e seu sorvete estará pronto.


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Ingredientes

    • 1 pacote de polpa de açaí
    • 200g de açúcar
    • 1L de água
    • 1 1/2 lata de creme de leite
    • 20g de estabilizante
    • 80g de glucose de milho
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