Talharim com Calabresa à Italiana
Tipo: Massas
Modo de Preparo:
- Tire a pele da calabresa e corte em cubos (média de 1,5cm). pique a cebolaver vídeoem pedaços, não muito pequenos e reserve.
- Leve a calabresa ao fogo com um fio de azeite e refogue até dourar. Junte a cebola e refogue mais um pouco, até amolecer.
- Junte os tomates picados e o orégano e deixe cozinhando por uns 5 minutos. Enquanto isso, cozinhe o talharim.
- Coloque no molho sal a gosto, porém em geral não é necessário pois a calabresa já é salgada.
- Como algumas pessoas não gostam de creme de leite, sirva o talharim com o molho e deixe para colocar o creme de leite e queijo ralado no prato. Se preferir, junte o creme de leite no molho e apenas esquente, sem deixar ferver para não talhar.
- MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também: Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
Ingredientes
- 2 gomos de lingüiça calabresa defumada
- 2 cebola grande
- 1 colher (café) de orégano
- 2 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 300g de talharim
- 1 caixinha de creme de leite
- azeite
- sal a gosto
- queijo ralado
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