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Brownie sem Farinha

Tipo: Doces e Sobremesas

Brownie sem farinha

  1. Modo de Preparo:
  2. Coloque numa panela, em banho-maria, 300 g de chocolate meio amargo e 3 colheres (sopa) de manteiga e misture até o chocolate derreter. Reserve.
  3. Numa batedeira coloque 6 ovos e 1 ¼ xícara (chá) de açúcar e bata bem até dobrar de volume. Adicione 1 ½ colher (sopa) de amido de milho e bata até misturar.
  4. Ainda com a batedeira ligada junte o chocolate derretido com a manteiga, 50 g de nozes picadinhas e bata por 30 segundos. Desligue a batedeira.
  5. Transfira a massa para uma assadeira retangular (29 cm X 19 cm) untada com margarina e leve ao forno médio, pré-aquecido a 180°C por +/- 25 minutos.
  6. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva em seguida.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 300 g de chocolate meio amargo (2 xícaras de chá)
    • 3 colheres (sopa) de manteiga (45 g)
    • 6 ovos
    • 1 ¼ xícara (chá) de açúcar (235 g)
    • 1 ½ colher (sopa) de amido de milho (15 g)
    • 50 g de nozes picadinhas (½ xícara de chá)
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