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Sopa paraguaia

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Bata no liquidificador os ovos, o sal, o leite, o óleo e o fubá
  • Junte a cebola, o queijo e o fermento e bata apenas por alguns segundos, para que não misturem totalmente na massa e fique com pequenos pedaços
  • Se preferir, pique bem a cebola e o queijo e não bata no liquidificador, apenas misture na massa, pois a sopa paraguaia original contém pedaços de queijo e cebola na massa
  • Unte uma forma pequena com óleo e farinha ou fubá
  • Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou seja, até que fique dourada por cima
  • Sirva ainda quente
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 3 ovos inteiros
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 copos (americano) de leite
    • 1/2 copo (americano) de óleo
    • 2 e 1/2 copos de fubá
    • 1 cebola grande ou 2 pequenas picadas
    • 150 g de queijo picado (mussarela ou queijo minas fresco)
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
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