Bolo de aipim com coco
Tipo: Bolos e Tortas
Modo de Preparo:
- Pique o aipim descascado e sem o fio do meio.
- Bata no liquidificador, colocando nesta ordem ovos, manteiga e o aipim.
- Coloque em uma tigela e acrescente coco, açúcar e fermento.
- Asse em forma untada e forno pré-aquecido por 25 minutos ou até ficar moreninho.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1/2 kg de aipim
- 1/2 kg de coco ralado fresco
- 3 ovos
- 3 colheres de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
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