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Salpicão light

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Pique o peito de frango defumado em pedacinhos bem pequenos e refolgue com a margarina e alho
  • Coloque numa vasilha grande os ingredientes (cenoura, azeitona, peito de frango picado, palmito, uva passas, cheiro verde, coentro)
  • Tempere com bastante azeite, sal e limão, por último coloque a batata palha e a maionese, misture bem tudo
  • Sirva acompanhada de carne de preferência branca grelhada


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Ingredientes

    • 3 cenoura raladas (tipo palha grossa)
    • 200 g de uvas passa sem caroço
    • 1 xícara de azeitonas picadas
    • Palmitos picados
    • Peito de frango defumado picado
    • Cheiro verde picadinho
    • Coentro picadinho
    • Azeite a gosto
    • 1/2 xícara de suco de limão
    • 2 pacotes de batata palha pequenos
    • Maionese light
    • Sal a gosto
    • 1 colher de margarina
    • 1/2 colher de alho amassado
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