Salpicão light
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
- Pique o peito de frango defumado em pedacinhos bem pequenos e refolgue com a margarina e alho
- Coloque numa vasilha grande os ingredientes (cenoura, azeitona, peito de frango picado, palmito, uva passas, cheiro verde, coentro)
- Tempere com bastante azeite, sal e limão, por último coloque a batata palha e a maionese, misture bem tudo
- Sirva acompanhada de carne de preferência branca grelhada
Ingredientes
- 3 cenoura raladas (tipo palha grossa)
- 200 g de uvas passa sem caroço
- 1 xícara de azeitonas picadas
- Palmitos picados
- Peito de frango defumado picado
- Cheiro verde picadinho
- Coentro picadinho
- Azeite a gosto
- 1/2 xícara de suco de limão
- 2 pacotes de batata palha pequenos
- Maionese light
- Sal a gosto
- 1 colher de margarina
- 1/2 colher de alho amassado
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