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Salada especial ao molho de mostarda

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Em uma saladeira redonda ou prato bem fundo coloque a alface americana, a rúcula e, por cima, coloque o tomate, o palmito e o kani kama
  • Coloque a cebola fatiada e as azeitonas verdes picadas
  • Em seguida misture todos os ingredientes do molho
  • Abuse das ervas frescas e deixe a salada com aroma e sabor divinos
  • Utilize uma mostarda de boa qualidade para o molho não ficar forte ao invés de saboroso
  • Observe se o limão está com a casca lisa para não deixar amargo seu molho
  • Regue sua salada com molho e sirva a seguir
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 50 g de alface americana cortada grosseiramente
    • 50 g de rúculas cortada grosseiramente
    • 100 g de azeitonas verdes faiadas
    • 100 g de palmito cortados em rodelas grossas
    • 2 unidades de kani kama cortados na diagonal
    • 1/2 cebola média fatiada
    • 1 tomate média inteiro, cortado em lua
    Molho:
    • suco de um limão
    • 2 colheres sopa de vinagre branco
    • 3 colheres de sopa bem cheia de mostrada amarela
    • ervas frescas, tomilho, salsinha e orégano
    • 1 colher de sopa rasa de glutamato monossódico (ajjinomoto)
    • 5 colheres de sopa de azeite de oliva
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