Modo de Preparo:

• Coloque o sagu em uma travessa com a água e deixe de molho por 15 minutos
• Depois escorra a água do sagu e o coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, sempre mexendo
• Dado estes 15 minutos ou assim que algumas bolinhas começarem a ficar transparentes, despeje o conteúdo da panela em um escorredor de macarrão e os lave para tirar a gosma resultante do cozimento
• Enquanto fica escorrendo, coloque na panela o vinho, o açúcar e uma xícara de água
• Quando começar a ferver, coloque o sagu e espere cozinhar mais uns 15 minutos, até todas as bolas ficarem transparentes
• Coloque em um recipiente e deixe esfriar