Rocambole de doce de leite
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
Massa:
- Bater os ovos na batedeira até quadruplicar o volume
- Colocar o açúcar e a farinha, mexer até ficar um creme homogêneo mas aerado
- Revestir uma forma grande com papel manteiga
- Despejar a massa por igual
- Assar por 15 minutos no forno à 200º
- Ainda quente passar uma faca entre a massa e o papel manteiga para desgrudar
Recheio:
- Cozinhar a lata de leite condensado na panela de pressão até virar doce de leite (uns 40 minutos)
- Espere a lata esfriar totalmente antes de abrir, caso contrário poderá sofrer sérias queimaduras
- Com a massa ainda quente, despejar todo o recheio sobre ela e enrolar bem apertadinho
- Finalizar com açúcar de confeiteiro por cima para decorar
- Servir com sorvete de sua preferência
Ingredientes
-
Massa:
- 6 ovos
- 6 colheres de açúcar
- 6 colheres de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
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