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Rocambole de chocolate

Tipo: Bolos e Tortas

Rocambole de chocolate

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 120 g de açúcar
  • 120 g de farinha de trigo
  • Açúcar de confeiteiro
  • 500 g de chocolate ao leite picado
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

  • 1. Prepare a massa: separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve.
  • 2. Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e espumante.
  • 3. Junte a farinha de trigo e incorpore 1/3 das claras em neve, misturando bem.
  • 4. Junte o restante das claras e misture delicadamente com movimentos de baixo para cima.
  • 5. Coloque em uma forma de 20 x 30 cm, forrada com papel-manteiga.
  • 6. Asse no forno, preaquecido a 180 ºC, por 15 minutos.
  • 7. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar de confeiteiro.
  • 8. Enrole como um rocambole e deixe alguns minutos antes de desenrolar.
  • 9. Prepare o recheio: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
  • 10. Coloque na geladeira e, quando começar a endurecer, bata na batedeira até ficar cremoso.
  • 11. Abra o rocambole, recheie com a metade do creme e enrole novamente.
  • 12, Cubra com o restante do creme.
  • Dica: junte ao chocolate derretido 3 colheres de Nutella®.


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Ingredientes

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