Pizza Fake
Tipo: Massas
- Modo de preparo:
- Misture a farinha com o sal e o azeite e, aos poucos, adicione a água, enquanto mistura, até obter uma massa homogênea.
- Divida em 8 bolas e, em superfície enfarinhada, abra cada uma com o rolo até obter discos finos.
- Doure os discos em chapa ou frigideira antiaderente preaquecida em fogo baixo por 1 minuto e vire para dourar do outro lado (uns 30 segundos), apenas para firmar a massa.
- Coloque os discos, um a um, sobre uma grade apoiada na boca do fogão e, em fogo baixo, vá girando o disco até a massa ficar crocante e levemente tostada.
- Volte os discos para a frigideira e pincele o molho de tomate. Espalhe a muçarela, polvilhe orégano a gosto, cubra com uma tampa curva e leve ao fogo baixo até derreter a muçarela (uns 4 minutos). Sirva em seguida.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara (chá) de água
- Molho de tomate para pincelar
- 1 kg de muçarela ralada para cobrir
- Orégano para polvilhar
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