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Sopa Creme de Palmito

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Dissolva a farinha de trigo na água do palmito e acrescente o caldo de frango dissolvido na água quente. Junte a manteiga, as gemas e o palmito picado. Cozinhe até o creme engrossar.
  • Pouco antes de servir, adicione o creme de leite, cebolinha verde, corrija o sal e a pimenta-do-reino.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 lata(s) de palmito picado(s)
    • 2 tablete(s) de caldo de frango
    • 1 litro(s) de água fervente
    • 2 unidade(s) de gema de ovo
    • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
    • 1/2 lata(s) de creme de leite
    • quanto baste de cebolinha verde picada(s)
    • quanto baste de sal
    • quanto baste de pimenta-do-reino branca
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