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Pavê de Chocolate Diet

Tipo: Light e Diet


Pão de ló:

  • 4 claras em neve
  • 4 gemas peneiradas
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo (bem cheias)
  • 2 colheres de achocolatado diet
  • 4 colheres de adoçante culinário
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Creme de chocolate:

  • 1 embalagem de pudim de chocolate diet
  • 500 ml de leite desnatado (para preparar o pudim)
  • 1/2 lata de creme de leite desnatado
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1/2 xícara de chá de água (para dissolver a gelatina)

Ganache:

  • 200 g de chocolate diet
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de leite desnatado

MODO DE PREPARO:

Pão de ló:

  1. Bata as claras em neve em ponto firme
  2. Adicione a essência de baunilha
  3. Adicione o açúcar e as gemas
  4. Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a farinha e o achocolatado
  5. Asse em assadeira retangular forrada com papel manteiga por aproximadamente 15 minutos
  6. Deixe esfriar
  7. Corte em tiras

Creme de chocolate:

  1. Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem
  2. Desligue o fogo e adicione o creme de leite
  3. Adicione a gelatina

Ganache:

  1. Quebre o chocolate me pedaços pequenos
  2. Leve ao microondas por 45 segundos
  3. Misture o creme de leite e o leite

Montagem:

  1. Pão de ló, creme de chocolate, pão de ló, creme de chocolate e ganache
  2. Leve ao freezer por 1 hora antes de servir



Ingredientes

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