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Bolinho de arroz doce com canela e açúcar

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Misture o arroz doce com as duas farinhas e modele com o auxílio de duas colheres de sopa. Frite os bolinhos em óleo bem quente e deixe escorrer com o auxílio de um papel toalha. Passe no açúcar e canela misturados e sirva.

Arroz


  • Em uma panela, ferva o leite com o açúcar e coloque o arroz. Deixe cozinhar. Em seguida, adicione a fava de baunilha e o cravo. Desligue o fogo. Acrescente as gemas passadas em uma peneira fina e misture bem. Deixe esfriar e guarde na geladeira.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 200 g de arroz doce
    • 70 g de farinha de rosca
    • 50 g de farinha de trigo
    • 20 g de açúcar
    • 20 g de canela em pó
    • Óleo para fritar
    Arroz
    • 300 g de arroz tipo 1
    • 2 litros de leite integral
    • 400 g de açúcar
    • 1/2 fava de baunilha
    • 3 gemas de ovo
    • 1 cravo da índia
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