Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Panqueca deliciosa

Tipo: Massas

Panqueca deliciosa

Modo de Preparo:

Recheio:

  • Refogue a carne com o tempero multi-uso.Mexa sempre para não formar grumos na carne e não formar água.Quando perder a cor de carne crua, mexa por mais uns 3 minutos e deligue.
  • Coloque salsinha e cebolinha picada e reserve, deixando esfriar.
  • Molho: cozinhe os tomates inteiros em 1 litro de água. Depois de desmanchados (20 minutos, mais ou menos), retire do fogo, bata no liquidificador com a água do cozimento.
  • Passe na peneira, volte ao fogo e coloque o sal,o óleo, o açúcar e deixe ferver, mexendo de vez em quando. Depois de fervido, deixe esfriar.
  • OBS. Esse molho serve para qualquer coisa onde precise molho de tomate.Guarde o restante em vasilha plástica bem tampada no congelador.

Massa:

  • Bata tudo no liquidificador e distribua uma conha em uma frigideira média untada de margarina.Distribua bem e espere o cozimento em fogo baixo.Vire do outro lado até começar a corar.
  • Retire e faça todas as massas, uma a uma antes de montar.

Montagem

  • Enrole cada panqueca com uma colher de carne e coloque em um refratário.
  • Depois de todas enroladas, coloque o molho quente por cima.
  • Salpique queijo ralado e sirva.
  • **rende 20 unidades em média.
  • **Pode ser recheio de frango, presunto, queijo, carne seca desfiada,bacalhau,etc.



Ingredientes

    Para recheio:
    • 500 g de carne moída 2 vezes.
    • Tempero Multi-uso (aqui no meu espaço tem receita).
    • Salsa e cebolinha cortados bem fininhos.
    Molho:
    • 1 quilo de tomate bem madurinho;
    • 1 colher(sopa)de sal;
    • 1 colher (sopa) de açúcar.
    • 2 colheres (sopa) de óleo.
    Massa:
    • 1/2 litro de leite,
    • 3 ovos.;
    • 3 colheres (sopa) de maizena;
    • 3 colheres (sopa) de óleo;
    • 2 1/2 copos americanos cheios de farinha de trigo;
    • 1 colher( chá) de sal;
    • 1 pitada de açúcar.
    • Queijo ralado para polvilhar.
Avalie esta receita
Avaliação média

3 votos, média: 3 de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário