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Madalena

Tipo: Prato único

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe a batata e amasse
  • Coloque a margarina e o leite, faça um purê
  • Coloque na travessa e reserve

Recheio:

Veja também:
  • Coloque o azeite na panela, o alho, a cebola deixe dourar
  • Coloque a carne e deixe fritar um pouco
  • Acrescente o tomate, o caldo de carne, a pimenta, a colher de catchup, a mostarda e deixe refogar
  • Desligue e coloque o cheiro verde

Montagem:

  • Coloque um pouco do purê na travessa, o recheio e o restante do purê
  • Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido, por 30 minutos
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g



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Ingredientes

    Massa:
    • 1 kg de batata cozida com com pouco sal
    • Salsinha
    • 1 caldo de legumes
    • 1 colher (chá) de margarina
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 2 colheres de queijo ralado
    Recheio:
    • 1 kg de carne moída
    • 3 dentes de alho amassados
    • 1 cebola picadinha
    • 2 tomate sem pele e sem sementes
    • 2 colheres de azeite
    • Cheiro verde
    • Pimenta do reino
    • 2 caldos de carne
    • 1 colher de catchup
    • 1 colher de mostarda
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