Gelatina de laranja
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Numa tigela refratária pequena, coloque a gelatina com 1/4 de xícara de água. Deixe hidratar por alguns minutos e depois leve ao banho-maria até que derreta. Retire do fogo, coloque numa tigela com o suco de laranja, junte o açúcar, o suco de limão e a casca de laranja.
- Coloque 1 xícara dessa mistura numa fôrma de 22 cm de diâmetro, molhada com água. Leve à geladeira ou coloque a fôrma sobre uma bacia com água e gelo até a gelatina ficar quase firme. Retire da geladeira e arrume os gomos de laranja e os cubinhos de mamão.
- Com cuidado, junte mais 1 xícara da mistura líquida de gelatina. Leve para gelar novamente até ficar firme. Acrescente o restante da gelatina e leve à geladeira por 6 horas até endurecer. Desenforme e sirva.
Ingredientes
- 2 envelopes de gelatina branca, sem sabor
- 4 xícaras de suco de laranja
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1/2 colher (chá) de casca de laranja
- 4 ou 5 laranjas cortadas em gomos, sem a pele
- 2 xícaras de cubinhos ou bolinhas de mamão
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