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Pavê sedução

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em um recipiente, ponha o creme de leite, o chocolate picado e leve ao banho-maria até derreter. Reserve. Em uma panela, junte as frutas vermelhas picadas, o açúcar e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, durante 15 minutos até formar uma calda. Reserve.Pique grosseiramente os biscoitos champanhe e misture na calda de frutas. Em taças individuais, alterne uma porção da calda, uma de chantili e uma de chocolate derretido.Finalize com o chantili e leve para gelar. Na hora de servir, decore com frutas vermelhas picadas e arabescos de chocolate.

Arabescos


  • Derreta uma porção de chocolate picado em banho-maria. Faça um cone com papel-manteiga. Com uma tesoura, faça um corte pequeno no fundo do cone.Ponha o chocolate derretido no cone. Sobre uma folha de papel-manteiga, faça os arabescos, deixe secar e use para decorar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
    • 250 g de chocolate meio amargo picado
    • 1 xícara (chá) de frutas vermelhas picadas (morango, framboesa, amora)
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 8 biscoitos champanhe
    • 250 ml de chantili
    Arabescos
    • Frutas vermelhas picadas
    • Chocolate derretido
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