Empadão de camarão

Massa:

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Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea

Se for preciso, acrescente mais farinha, até a massa não grudar mais nas mãos

Recheio:

Lave bem o camarão e tempere com o alho, sal, suco de limão, cebola, tomate e coentro

Em uma panela, coloque o azeite, junte o camarão e deixe refogar um pouco

Acrescente a massa de tomate, as azeitonas, prove o sal

Junte a farinha de trigo, dando um pouco de cremosidade ao recheio

Deixe esfriar

Em um pirex redondo, coloque a metade da massa, forrando bem o fundo e as laterais do pirex

Acrescente o recheio, cubra com o restante da massa, pincele com uma gema e leve ao forno até dourar

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