Creme de leite condensado (creme Belga) para rechear bolos e fazer sobremesas
Tipo: Acompanhamentos
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Tipo: Acompanhamentos
Essa não é uma receita de Creme Pâtissiére ou de Confeiteiro, mas sim uma creme mais simples, a base de leite condensado, que também é perfeito para fazer sobremesas, rechear bolos e preparar doces com massa folhada. Alguns conhecem como Creme Belga, mas eu chamo simplesmente de Creme de leite condensado. E eu adoro!
Vou ensinar como fazer, mas antes vou dar dicas de onde usar. Eu adoro com pêssegos em calda picados, no recheio de bolos, com morangos picados e, é claro, adoro comer puro, de colher. Foi mal, mas preciso confessar que adoro mesmo.
Agora vamos à receita?
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