Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Creme de leite condensado (creme Belga) para rechear bolos e fazer sobremesas

Tipo: Acompanhamentos

DSC04041

Essa não é uma receita de Creme Pâtissiére ou de Confeiteiro, mas sim uma creme mais simples, a base de leite condensado, que também é perfeito para fazer sobremesas, rechear bolos e preparar doces com massa folhada. Alguns conhecem como Creme Belga, mas eu chamo simplesmente de Creme de leite condensado. E eu adoro!


Confira também:

- 229 Receitas Low Carb

Vou ensinar como fazer, mas antes vou dar dicas de onde usar. Eu adoro com pêssegos em calda picados, no recheio de bolos, com morangos picados e, é claro, adoro comer puro, de colher. Foi mal, mas preciso confessar que adoro mesmo.

Agora vamos à receita?

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite integral (mesma medida do leite condensado)
  • 2 gemas
  • 1 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, junte o leite condensado, as gemas e o amido de milho dissolvido no leite.
  2. Mexa sem parar até engrossar, cuidando para não formar grumos.
  3. Quando engrossar, mexa por mais uns dois minutos e desligue o fogo. Junte a essência de baunilha e o creme de leite. Mexa e está pronto.
  4. Obs: se for guardar na geladeira, cubra com plástico filme e deixe que o plástico encoste no doce para não criar uma película grossa no doce.


Ingredientes

Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Deixe seu comentário